به نقل از «آنا»

تولید ژلاتین ۱۰۰ درصد حلال توسط محققان ایرانی

تاریخ انتشار: ۳ فروردین ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۳۸۰۹۲۳

به گزارش خبرنگار گروه دانش و فناوری خبرگزاری آنا، ژلاتین نوعی پروتئین طبیعی و خالص است که از هیدرولیز کلاژن موجود در استخوان و پوست حیوانات بدست میآید که دارای ۸۵ تا ۹۰ درصد پروتئین درصد کمی نمک‌های معدنی و ۸- ۱۵ درصد آب و فاقد هرگونه قند و چربی میباشد. بخش عمده و اصلی ژلاتین تولیدی در دنیا از پوست خوک و بخش کوچکی از آن نیز از پوست و استخوان گاو (با ذبح غیر شرعی) بدست میآید.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

ژلاتین به عنوان یک ماده پروتئینی دارای ۱۸ نوع اسید آمینه بوده که مقدار اسید‌های آمینه گلاسین پرولین و هیدروکسی پرولین در آن بسیار قابل توجه میباشد که وجود هر یک از این اسید‌های آمینه دارای اهمیت بسزایی در بدن بوده و در بسیاری از فعالیت‌های زیستی در بدن انسان مشارکت دارند. 

 ژلاتین از اسیدآمینه‌ها و پروتئین‌ها ساخته شده است و حاوی ده ترکیب ضروری برای بدن میباشد. باید بدانید که ژلاتین سرشار از کلاژن بوده و باعث تقویت استخوان‌ها میشود. برای پیشگیری از بیماری‌های مانندپوکی استخوان و آرتروز نیز مفید است. اگر اهل ژلهاید بدانید که این دسر به کاهش کلسترول خون کمک کرده و پیری را به تأخیر میاندازد، قند خون را کنترل میکند و مقاومت فیزیکی بدن را افزایش میدهد.

 ژلاتین‌های مشکوک به غیر حلال بودن و غیر بهداشتی در بازار زیاد و غیر قابل شناسایی است. در همین راستا یک شرکت دانش بنیان موفق به تولید تنها ژلاتین دارویی و صد در صدر حلال شده است، زیرا تشخیص این که ژلاتینی خوکی یا گاوی است بسیار سخت و آزمایش آن در گمرکات کشور قابل اجرا نیست.

«شرکت دانش بنیان فرآوری دارویی ژلاتین حلال»، به عنوان اولین و تنها تولیدکننده پودر ژلاتین در گرید‌های غذایی و دارویی در سال ۱۳۸۷ با هدف پایبندی به اصول مقدس اسلام، ارتقا سطح سلامت جامعه و به کارگیری تکنولوژی روز دنیا و ماشین آلات پیشرفته به همت مهندسین و متخصصین متعهد کشور تاسیس شد تا برای اولین بار در ایران ژلاتین از مواد خام ورودی تا تولید نهایی و حصول ژلاتین ۱۰۰ % خالص و حلال واقعی، تحت کنترل کارشناسان زبده و متعهد کنترل و تولید گردد.

هم اکنون این شرکت دانش بنیان علاوه بر تولید ژلاتین برای مصارف کارخانجات داروسازی و غذایی، با ارائه ژلاتین در بسته بندی‌های خانگی، مستقیماً و بدون واسطه ژلاتین‌های ۱۰۰% حلال و بدون شک و شبهه را جهت مصرف تولید و عرضه نماید.

یکی از اعضای این شرکت دانش بنیان در گفتگو با خبرنگار آنا گفت: ژلاتین‌های دارویی برای روکش قرص‌ها و یا سافت ژل‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. ماده اولیه این محصولات استخوان گاو است که معمولا از کشتارگاه‌ها این استخوان‌ها تهیه می‌شود، ولی گا‌ها با کاهش کشتار در ایران مجبور به استفاده از واردات استخوان میشویم.

وی در ادامه به لزوم استفاده از ژلاتین در رژیم غذایی افراد اشاره کرد و افزود: اگر فردی بالغ روزانه یک ساشه ژلاتین مصرف کند ۱۷ درصد از مقدار پروتئین مورد نیاز خود را تامین نموده است. در مورد کودکان نیز یک ساشه در روز بسیار مفید بوده چرا که بیش از ۵۴ درصد پروتئین مورد نیاز آن‌ها را تامین میکند.

اثر چشمگیر در درمان و التیام آرتروز با توجه به اثر ضد التهابی ژلاتین بر روی مفاصل پیشگیری از پوکی استخوان و تسریع در فرآیند استخوان سازی در بدن، افزایش ترشح هورمون رشد و کمک به رشد کودک، کمک به فرآیند‌های سم زدایی از بدن توسط کبد، از بین بردن چین و چروک و کمک شایان به نرمی و لطافت پوست، کمک به رفع سلولیت با تامین کلاژن مورد نیاز بدن، کمک چشم گیر به التیام و بهبود انواع زخم‌ها مخصوصا زخم‌های مزمن مانند زخم‌های دیابتی، کمک قابل توجه به رشد و سلامت مو و ناخن، جلوگیری از گرفتگی عروق قلبی به کمک ویتامین سی، کمک به هضم غذا در معده و در نتیجه بهبود سیستم گوارش و نهایتا کاهش وزن، منبع غنی جهت عضله سازی و چربی سوزی برای ورزشکاران برشمرد.

انتهای پیام/

منبع: آنا

کلیدواژه: دانش بنیان ژلاتین دارویی دارو محققان ایرانی شرکت دانش بنیان

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت ana.press دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۳۸۰۹۲۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

جشنواره عدالت و رسانه برگزار می‌شود/ سند تحول قضائیه حلال مشکلات عدلیه

به گزارش خبرنگار گروه فرهنگ و جامعه خبرگزاری آنا، اصغر جهانگیر روز سه‌شنبه در نخستین نشست خبری دوره جدید سخنگویی دستگاه قضایی اظهار داشت: ابتدا از حسن اعتماد ریاست قوه قضاییه برای سپردن مسئولیت خطیر سخنگویی و از اینکه فرصت خدمتگزاری در نظام جمهوری اسلامی ایران را یافته‌ام، قدردانی می‌کنم و امیدوارم که این مهم موجبات رضایتمندی مردم که به حق رضایت خداوند است، فراهم آورد.

وی تصریح کرد: در این مسیر به همکاری‌ها و همراهی‌های اصحاب رسانه بیش از پیش محتاجیم و تلاش ما در این دوره این است که تصویری درست از خدمات عدلیه که خدمات نظام اسلامی است در معرض نظارت و قضاوت افکار عمومی به‌عنوان جویندگان حقیقت قرار دهیم.

وی با یاد کردن از سخنگویان ادوار گذشته از زحمات و مجاهدت‌های آنها در ادوار گذشته قدردانی کرد.

معاون اجتماعی و پیشگیری از وقوع جرم قوه قضاییه به دو مناسبت مهم و سرنوشت ساز در کشور؛ روز کارگر و روز معلم اشاره کرد و افزود: کارگران به عنوان بازوان تولید در کشور هستند و امسال هم که رهبر انقلاب در شعار سال به نقش مشارکت مردم تاکید کردند، این نقش بیش از پیش باید مورد توجه قرار گیرد.

وی با اشاره به سالروز شهادت شهید مطهری و گرامیداشت روز معلم، افزود: آنان که نتوانستند تفکر شهید را تاب بیاورند او را ترور کردند ‌و امروز بیش از هر زمان دیگر توجه و استفاده از اندیشه علامه شهید احساس می‌شود و باید تلاش کنیم این اندیشه به نسل جدید با روش های نوین انتقال یابد.

وی از زحمات معلمان و قشر فرهنگیان قدردانی کرد و افزود: قوه قضاییه تلاش دارد برای حفظ شأن معلمان در هر کجا که در جامعه لازم است اهتمام داشته باشد.

سخنگوی قوه قضاییه، سالروز شهادت حضرت امام جعفر صادق علیه السلام رئیس مکتب جعفری اثنی عشری را به ملت ایران به‌ویژه مراجع تقلید تسلیت گفت.

جهانگیر با اشاره به ابعاد سند تحول قضایی و تمهید برگزاری جشنواره سالانه عدالت و رسانه افزود: در این جشنواره از رسانه‌ها به عنوان ناظران بیطرف که با رصد دائمی و بررسی و ارزیابی ها به دستگاه قضایی نقد منصفانه دارند، قدردانی می‌شود.

جهانگیر با اشاره به ابلاغ سند تحول و تعالی قوه قضاییه گفت: اخیرا این سند از سوی ریاست قوه قضاییه تایید و ابلاغ شد و این سند می‌تواند حلال مشکلات باشد.

وی ادامه داد: سند تحول و تعالی قوه قضاییه رویکرد تحولی دارد که ۱۰ عنوان پیشران در این سند پیش بینی شده است و با همکاری سایر دستگاه‌های حاکمیتی و همراهی و مشارکت مردم اجرایی خواهد شد و هوشمندسازی، نظارت بر عملکرد ضابطین، رفع ساختارهای فساد زا، تقویب فعالیت رسانه‌ای قوه قضاییه از جمله مواردی است که در این سند مورد توجه قرار گرفته است.

سخنگوی قوه قضاییه با اشاره به برخی موارد که در سند تحول قضایی برای آنها راهکار و راه‌حل پیش‌بینی شده است، افزود: فراوانی مصادیق تضییع حقوق عامه، تراکم تشکیل پرونده در دستگاه های قضایی، محدود شدن برخی از آزادی های مشروع مردم که برای فقدان قانون این اتفاق افتاده، کثرت مصادیق زیاد در تضییع حقوق ایرانیان از جمله چالش هایی است که قوه قضاییه با آن موجه است و در سند برای ان راهکارهایی پیش بینی شده است.

وی با اشاره به موضوع پیشگیری از وقوع جرم به عنوان یکی از وظایف اصلی قوه قضاییه اظهار داشت: تزلزل در روابط حقوقی اشخاص یکی از چالش هایی است که قوه قضاییه با آن مواجه است. به عنوان مثال مردم با حسن نیت یک معامله را انجام می دهند اما به علت ناآشنا بودن با الفبای حقوق منجر به ثبت شکایات در سیستم قضایی می‌شود، از این رو در سند راهکار این معضل پیش بینی شده است.

سخنگوی قوه قضاییه گفت: امیدواریم با اجرای سند تحول و تعالی قوه قضائیه بتوانیم موضوعاتی همانند احیای حقوق عامه، ارتقای امنیت سرمایه گذاری، جلب مشارکت مردم به نحو شایسته جامه عمل بپوشانیم.

این نشست از طریق تلویزیون اینترنتی سیمای عدالت به نشانی https://www.aparat.com/simayeedalat/live به صورت زنده در حال پخش است.

خبر در حال تکمیل...

انتهای پیام/